Stile alimentare italiano: il migliore al mondo

Stile alimentare italiano: il migliore al mondo

L'osservatorio sulle tendenze alimentari, Polli Cooking Lab, ha condotto uno studio relativo all'Italian Way of Fooding, che risulta essere lo stile di vita più seguito al mondo.

Secondo il parere di oltre 90 esperti tra nutrizionisti, chef e antropologi dell’alimentazione, lo stile alimentare italiano rappresenta la combinazione perfetta tra convivialità della tavola, benessere e valori della dieta mediterranea. Quest’ultima, promossa dall’Unesco come Patrimonio Immateriale dell’umanità, non solo risulta essere per ovvie ragioni la più apprezzata in Italia, ma sta diventando sempre più conosciuta in tutto il mondo.

La convivialità è un elemento centrale per il versante sociale della dieta mediterranea. Non si tratta solamente di mangiare bene quindi, ma anche di prestare attenzione alla qualità della vita. La popolarità della dieta mediterranea nel mondo è dovuta principalmente a riconoscimenti scientifici di grande valore. Seguendola infatti, si riduce del 9% la mortalità, in termini di malattie cardiovascolari, cancro, morbo di Parkinson e Alzheimer.

Il modello mediterraneo punta dunque, oltre ad essere molto piacevole da seguire dal punto di vista alimentare e culinario, al mantenimento della salute di chi lo fa proprio.

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